随着互联网技术的飞速发展，外卖行业在我国逐渐崛起，成为现代生活的重要组成部分。为了更好地把握市场动态，制定科学合理的商业计划，本文将基于外卖市场调查，分析行业发展趋势，为我国外卖行业的发展提供有益借鉴。
一、外卖市场现状
近年来，我国外卖市场呈现出爆发式增长。根据艾瑞咨询报告，2019年我国外卖市场规模达到6035亿元，同比增长30.8%。其中，美团、饿了么、百度外卖等头部平台市场份额逐年上升，竞争愈发激烈。
二、外卖市场发展趋势
1. 用户需求多样化
随着消费者生活节奏的加快，对美食的需求不再局限于传统的中餐、快餐，而是呈现出多样化、个性化趋势。外卖平台应关注用户需求变化，丰富菜品种类，满足不同消费群体的需求。
2. 品牌化竞争加剧
在激烈的市场竞争中，品牌化成为外卖行业的一大趋势。优质商家、特色菜品、良好服务将吸引更多消费者，从而提高市场份额。商家应注重品牌建设，提升自身竞争力。
3. 技术创新驱动发展
随着人工智能、大数据、云计算等技术的应用，外卖行业将实现智能化、高效化。例如，智能配送、无人配送、精准营销等将成为行业发展的新亮点。
4. 绿色环保成关注焦点
随着人们对环保意识的提高，外卖行业将更加注重绿色环保。例如，推广使用环保包装、减少一次性餐具等，以降低对环境的影响。
三、商业计划制定建议
1. 市场定位
根据市场调查结果，明确自身品牌定位，针对目标消费群体提供差异化服务。例如，针对年轻消费者，可推出特色美食、时尚饮品等。
2. 产品创新
关注用户需求变化，不断丰富菜品种类，提高产品品质。注重菜品口味、包装等方面的创新，提升用户体验。
3. 服务优化
加强线上线下服务体系建设，提高服务质量。例如，优化配送速度、提升客服水平、提供个性化服务等。
4. 合作共赢
与优质商家、供应链企业、物流公司等建立合作关系，实现资源共享、优势互补。关注行业动态，积极参与行业联盟，共同推动行业发展。
5. 营销推广
利用线上线下渠道，开展多形式、多角度的营销推广活动。例如，开展优惠活动、合作推广、线上线下联动等。
外卖市场调查为商业计划制定提供了有力依据。在市场竞争日益激烈的背景下，我国外卖行业应紧跟市场发展趋势，不断创新，提升自身竞争力，为消费者提供更加优质的服务。
